ベジタブルスパイラルスライサーで野菜をもっと好きになる！

野菜は体にいいし、もっとたくさん食べたいけれど切るのが面倒で…。そんな人におすすめしたいキッチンツールが、クイジナート社の「ベジタブルスパイラルスライサー」です。

これ、簡単にいってしまえば野菜のスライサーです。普通スライサーというと、野菜を薄切りにしたり、大根をおろしたりするときに使うイメージが強いですよね。ところがこのスライサー、１台で細切りからリボン切りまで多彩な切り方ができるすごいツールなんです。

野菜を大量に一度にカットできるだけでなく、手で切るのが難しい切り方も、スピーディーに美しくカットしてくれるから本当に便利。ふだんのおうちご飯をステキにするだけでなく、パーティメニューに使ったら喜んでもらえること間違いなしですね！

ベジタブルスパイラルスライサーで選べる切り方は、全部で８種類。2種類のチューブと４種類のカッティングコーンの組み合わせで形状が決まります。

ベジタブルスパイラルスライサーの使い方

おなじみの野菜を使った、3.0㎜細切り、9.0㎜太切り、2.5㎜薄切り、3.0㎜波形薄切り、スパゲッティ、ワイドスパゲッティ、リボン、波形リボンの８種類です。

カッティングコーンは、歯の形状が違うローズ（スパゲッティ切り）、ブラック（ワイドスパゲッティ切り）、グリーン（リボン切り）、ブルー（波形リボン切り）の４種類があり、２種類のチューブとの組み合わせで、好みの形にカットできます。チューブは細切り、薄切り用の「アングルチューブ」と、らせん切り用の「ストレートチューブ」の２種類。この組合わせで、４×２＝合計８種類のカットができるというわけですね。

使い方はとっても簡単。包丁では困難な、美しく均一な野菜のカットがなんとボタンを押すだけ！

たとえば、ズッキーニをスパゲッティ状に切る場合は、ストレートチューブとカッティングコーン（ローズ）をセットしたら、チューブにズッキーニを入れてプッシャーで押しこみ、スイッチオン！　すると、瞬く間にズッキーニがパスタに早変わりしていきます。全部カットし終えたら、そのままドレッシングをかけて食べてもいいですし、パスタのように炒めたり、ゆでたりして食べてもおいしいですよ。

正真正銘ズッキーニなのに、食べると野菜らしくないから不思議…。好みの味つけで食べられるので、野菜が苦手なお子さんもこれなら大喜びで食べてくれそうですね！

ベジタブルスパイラルスライサーで切った野菜は、ダイエット中の方にもおすすめです。
たとえば、パスタやうどんは食べたいけれど、糖質やカロリーが気になってたくさん食べられない…。そんな場合は、細く切った野菜を麺に見立てて、料理を作ってみてください。

また、野菜を薄くヒラヒラにカットして、しゃぶしゃぶにするのもグッド。美しくカットした彩り豊かな野菜をたくさん食べれば、お肉の量が少なくても満足できますよ。おいしく、ヘルシーに糖質＆カロリーカットできれば、いうことなしですね！

ベジタブルスパイラルスライサーでできるこんな料理

キャロットナポリタン

●材料（４人分）
にんじん…３本
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…１個
マッシュルーム…５個
ソーセージ…100ｇ
トマト…２個
にんにく（みじん切り）…１片
オリーブ油…大さじ２
ケチャップ…大さじ５
水…400ml
こしょう、パルミジャーノレッジャーニチーズ、パセリ…各適量

●作り方
１．にんじんは皮をむき、ストレートチューブに入る大きさに切り、両端を平らに切る。ストレートチューブとローズのカッティングコーンでスパゲッティ状に切る。
２．玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソーセージは薄切りにする。トマトは角切りにする。
３．フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、１と２を炒める。
しんなりしてきたらケチャップを入れ、２分ほど加熱する。水を加えて、水気がなくなるまで５分ほど煮る。
４．器に盛り、こしょう、パルミジャーノレッジャーノチーズ、パセリをふる。

出典：クイジナートHP（http://www.cuisinart.jp/recipe/oven/cr074/）

大根とケールのミルフィーユベジカツ

●材料（８個分）
大根…1/3本
ケール…８枚
生ハム…８枚
黒こしょう…小さじ1/2
小麦粉…大さじ２
Ａ（卵１個　水大さじ２）
Ｂ（パン粉８０ｇ　ドライバジル少々）
揚げ油、レモン、エンダイブ…各適量

●作り方
１．大根は皮をむき、アングルチューブに入る大きさに切り、両端を平らに切る。アングルチューブとグリーンのカッティングコーンで薄切りにする。
２．ケールはしんなりするまでゆでて水気をきる。
３．１を８等分に分けて重ね、黒こしょうをふってケールで包み、さらに生ハムを巻く。
４．小麦粉、よく混ぜたＡ、Ｂの順にころもをまぶし、１７０℃に熱した揚げ油で約５分揚げる。
器に盛り、エンダイブとレモンを飾る。

出典：クイジナートHP（http://www.cuisinart.jp/recipe/oven/cr073/）

野菜のホットフルーティーグリル

●材料（4人分）
ズッキーニ…１本
にんじん…１本
れんこん…１節（約１５０ｇ）
かぶ…5個
オリーブ油…大さじ2
A（ドライアプリコット５０ｇ‹粗みじん切り›　　水150ml　　白ワインビネガー大さじ2　　にんにく2片‹みじん切り›　　タカノツメ1本‹種を取り、粗みじん切り›　　塩４ｇ）
イタリアンパセリ…適量（みじん切り）

●作り方
１．にんじん、れんこん、かぶは皮をむく。ズッキーニ、にんじん、れんこん、かぶはアングルチューブに入る大きさに切り、両端を平らに切る。ズッキーニ、にんじん、れんこん、かぶはアングルチューブとグリーンのカッティングコーンで薄切りにする。
２．小鍋にAを入れ、沸騰したら弱火で3分ほど煮る。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、１の野菜に焦げ目がつくように強火で炒め、２を加えてさっとからめる。
４．器に盛り、イタリアンパセリをあしらう。

出典：クイジナートHP（http://www.cuisinart.jp/recipe/oven/cr071/）

ベジタブルスパイラルスライサーの製品情報

クイジナートベジタブルスパイラルスライサー SSL-100J

電源：AC100Ｖ 50/60Hz
消費電力：50W
定格時間：5分
回転数(回/分）：約160（無負荷時）
製品重量：約1.5kg
電源コード：約1.5m（有効長）
サイズ：約幅140×奥225×高350mm
材質：［本体］ABS樹脂、アセタール樹脂、シリコン［チューブ・プッシャー］ABS樹脂、AS樹脂［カッティングコーン］ABS樹脂、ナイロン、ステンレス［ワークボール］AS樹脂［ブラシ］ポリプロピレン
※製品重量とサイズは本体にストレートチューブ、プッシャー、カッティングコーン1種装着時

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