ヘルシーなオメガ３のニューフェイス「サチャインチオイル」

サチャインチオイルのイメージ

サチャインチオイルとは、ペルー原産のサチャインチというナッツの種子からしぼったオイル。きれいな緑色の星の形のさやをもつことから、「グリーンナッツオイル」または、「インカインチオイル」と呼ばれることもあり、すっきりした爽やかな風味がもち味です。

そのうえ、アマニオイルやえごまオイルと同様にオメガ３と呼ばれる必須脂肪酸をたくさん含んでいることから、今、ヘルスコンシャスな暮らしをする人たちの間で人気上昇中のオイルといえます。

サチャインチオイルで肌荒れや生活習慣病を予防

すでにご存じの方も多いかもしれませんが、オメガ３が体にいいことについてここで改めておさらいしてみましょう。

まず、オメガ３は肌のターンオーバーに必要な脂肪酸であるとともに、炎症を抑える作用があります。そのため、オメガ３が不足すると肌は炎症を起こしやすくなり、肌荒れなどのトラブルの一因になるといわれています。

また、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしたり、血液サラサラ効果も期待できます。そうした作用で脂肪がスムーズに燃焼され、ダイエット効果があるともいわれています。さらに、コレステロール値や血圧を下げるなど、生活習慣病を予防するさまざまな効果も期待されています。

抗酸化作用が高く、加熱料理にも向く！

もう一つの大きな役割は、ごま油やマヨネーズに代表されるオメガ６と呼ばれるオイルによる炎症を抑える働きもしてくれるということ。オメガ６のオイルはリノール酸を多く含み、脳の発達に役立つ一方で、炎症やアレルギー症状を強める作用もあるといわれています。この炎症をおさえて、ダメージを修復してくれるのが、サチャインチオイルをはじめとしたオメガ３のオイル。

なかでも、サチャインチオイルは、えごまオイルやアマニオイルにくらべて、抗酸化作用が高いビタミンＥが豊富。100ｇ中に約200㎎も含まれ、血行を促進し、冷えや肩こりの改善に役立ってくれます。また、比較的熱にも強いので、炒め物などにも使えるため、料理の幅が広いのがうれしいところです。

サチャインチオイルを抽出する前の、サチャインチナッツもおすすめです。栄養はオイルと同じですが、香ばしいナッツはヘルシーなおやつや料理のトッピングにぴったり。ぜひ、あわせてお試しくださいね！