スープジャーで通勤しながらランチを作ろう!

新生活シーズンに入り、オフィスや学校でのランチタイムにスープジャーを持参している人も多いと思います。スープジャーといえば、スープや味噌汁、カレーなど汁気の多いおかずを持ち運べる弁当容器。いつでも、どこでも温かいものが食べられます。節約お弁当をちょっと豊かに♪

ところで、このスープジャー、ランチを入れて持ち運ぶ道具としてだけでは
なく調理道具にもなっちゃうんです。
「え!スープジャーで料理を作れちゃうの?!」と驚く人も多いことでしょう。では、スープジャーの100%活用術をご紹介しましょう。


スープジャーは、保温力がすごいから調理ができる!

スープジャーは、ジャー本体に真空の断熱層をつくり、熱を逃さず、高い保温力をもちます。
もともとは、高い温度を保ちながら汁物を持ち運べるものとしてヒットした商品ですが、この高い保温力を利用して、持ち歩く間に調理してしまおうというわけです。たとえば、朝、スープジャーに材料と調味料と熱湯を注いでふたをしめ、出勤。昼食までの数時間に、スープジャーがゆっくり保温しながら調理してくれます。
朝準備してお昼に食べるお弁当だけではなく、お子さんの塾弁や受験生の夜食などにもとても便利。また、火を使わずに作れるから、お留守番中の子どもの食事作りにも安心安全ですね。


スープジャークッキングのお約束

1.生ものはNG

スープジャーは保温性が高いとはいえ、沸騰した状態が続くわけではありません。そのため、生肉や生魚は、生のまま入れては絶対ダメ。必ず加熱してから使いましょう。ハムやソーセージと
いった加工品は、加熱しないでも食べられるタイプを選んでください。

2.材料は薄くカット

スープジャーでおいしく調理するには、材料をなるべく加熱しやすい状態にしておくことがポイント。じゃがいもやにんじんなど火が通りにくい野菜は、スライサーを使うなどしてなるべく薄く、小さめにカットしましょう。

3.スープジャーを温める

スープジャーの保温力を高めるため、スープジャーは必ず熱湯を注いで温めてから使いましょう。お粥を作る際の米など、可能なら材料も温めるとなおよし。お湯で温めにくい材料は、一度電子レンジで加熱してもよいでしょう。


作ってみようスープジャー弁当

ここで紹介するレシピは、300mlサイズのスープジャーを使用しています。お手持ちのスープジャーのサイズが違う場合は、容量に合わせて材料や調味料を調整してください。

鮭粥


■材料(1人分)
米…大さじ2
鮭フレーク…大さじ1
和風だしの素…小さじ1/4
塩…少々

■作り方
1.スープジャーに米と熱湯を入れてかき混ぜ、お湯を捨てる。
2.1に残りの材料と熱湯300mlを入れてふたをきっちりする。3時間ほどで食べられるようになる。

※1は、スープジャーと米を温める作業です。これを省くと米に芯が残ったり生煮えになるので
かならず熱湯を使ってください。


春雨スープ


■材料(1人分)
乾燥春雨…10g
えのきたけ…20g
好みのスープ(市販品・粉末タイプ)…1袋
塩・こしょう…各少々

■作り方
1.えのきたけは2~3cm長さに切る。
2.スープジャーに熱湯を入れて温め、お湯を捨てる。1と春雨、スープ、熱湯300ml
を入れてふたをきっちりする。1時間ほどで食べられるようになる。

※自家製スープを使う場合は、沸騰させたものを300ml使ってください。


すだちと豚しゃぶの冷やし蕎麦

出典:THERMOS

■材料(一人分)
豚しゃぶしゃぶ肉…150g
生そば…100g
サラダ油…大さじ1
すだち(輪切り)…1個
みょうが(せん切り)…1個
氷…2個

(A)
めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
冷水…150ml

■作り方
1.(A)は混ぜ合わせる。
2.豚肉は熱湯で色が変わるまで茹で、ざるにあげて水気をきる。
3.そばは熱湯で袋の表示時間通り茹でてざるに上げる。冷水で洗って水気をきってボウルに入れ、サラダ油を加えて混ぜる。
4.弁当箱に3のそばを入れ、すだち、みょうがをのせる。スープジャーに1と氷を入れる。※氷は普通のものでも良いですが、事前に1を製氷機で凍らせた「めんつゆ氷」を作っておくと薄まらずに美味しく食べられます。


 


おすすめスープジャー

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出典:amazon

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ステンレス製魔法びん構造になっているのが大きな特徴。真空断熱構造になっており、高い保温・保冷力があります。

 

タイガー 魔法瓶 真空 断熱 スープ ジャー 300ml 保温 弁当箱 広口 まる底 サフランイエロー MCL-B030-YS Tiger
出典:amazon

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底の形状が丸くなっていて、スプーンで具材をすくいやすいように設計されているジャー。
汚れにくく臭いもつきにくい、スーパークリーン加工が施されています。

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