艶ヘアケアに!クルミオイルを使った万能ドレッシング

アンチエイジング効果が期待できるナッツとして人気のクルミ。クルミにはエイジングケア以外にもきれいな髪を作る成分が含まれているのをご存知ですか。夏の紫外線によって傷んでしまった髪も冬の乾燥による静電気が原因で広がってしまう髪も、内側から栄養を与えてあげることで艶のあるきれいな髪になるんですよ。今回はクルミが叶える美髪についてご紹介します。

クルミオイルのイメージ

美髪ケアにクルミを取り入れたいわけとは

エイジングケアに効果抜群!おやつタイムにはクルミを食べて」ではクルミに含まれるポリフェノールやビタミン、ミネラル類がアンチエイジングや美肌に効果的と紹介しましたが、実はそのミネラルの中に美しい髪をキープするために嬉しい成分も含まれているんです!その成分とは“亜鉛”。亜鉛は細胞分裂や新陳代謝を促し、育毛に効果的と言われています。髪は日々生え変わっているので、積極的に亜鉛を取り入れていきたいですね。


ウォールナッツオイルを使ったドレッシング

クルミの1日の摂取目安量は7~9個程度ですが、毎日食べ続けるのも飽きてしまいますよね。また1粒当たりのカロリーが27kcal程あるので、食べ過ぎにも注意が必要です。そこでおすすめなのがクルミの種子からとれるオイル。オイルであればドレッシングとして使うことも出来ますし、さっと炒める程度であれば、加熱してもあまり栄養素を壊さないので様々な料理に活用できます。今回はクルミの香ばしい香りが楽しめるドレッシング・ソースをご紹介。

ドレッシングのイメージ

サラダと相性抜群!イタリアンドレッシング

■材料
ウォールナッツオイル・・・大さじ2
レモン汁・・・小さじ1
白ワインビネガー・・・大さじ1
塩こしょう・・・適量
砂糖・・・少々

■作り方
①材料をすべてよく混ぜる

ごまドレッシング

コクの深みがやみつき!ウォールナッツオイルと味噌のドレッシング

■材料
ウォールナッツオイル・・・大さじ2
味噌・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
練りごま・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
すりごま・・・適量

■作り方
①材料をすべてよく混ぜる

バジルソース

魚料理、肉料理、パスタにも使える ウォールナッツオイルのバジルソース

■材料
ウォールナッツオイル・・・大さじ3
バジル・・・20グラム
すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
塩・・・少々

■作り方
①材料をすべてフードプロセッサーやミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌する

クルミの風味豊かなオーガニックオイル

エミールノエルのオーガニック ウォールナッツオイルはファーストコールドプレス製法によって抽出されたオイルなので栄養が壊れることなく豊富に含まれています。また、化学処理を行っていないため、クルミ本来の香りや味を楽しむことができます。

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出典:amazon

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